Nadat hij afstudeerde aan de Universiteit van Oslo met een graad in industrieel ontwerp, begon Iversen zijn carrière bij een aantal gerenommeerde ontwerpbureaus in Noorwegen. Hij bouwde al snel een reputatie op als getalenteerd ontwerper, die in staat is elegante esthetiek te combineren met praktische functionaliteit.
In de loop der jaren heeft Øyvind Iversen aan een breed scala aan projecten gewerkt, van elektronische producten tot meubels en modeaccessoires. Zijn ontwerpen worden vaak gekenmerkt door strakke lijnen, organische vormen en een oordeelkundig gebruik van materialen.
Iversen heeft verschillende prestigieuze prijzen gewonnen voor zijn designwerk, waaronder de Norwegian Design Prize en de European Design Prize. Zijn ontwerpen zijn tentoongesteld in musea en galerieën over de hele wereld en oogsten bewondering voor hun elegante esthetiek en functioneel vernuft.
Naast zijn werk als ontwerper is Øyvind Iversen ook een fervent docent en pedagoog. Hij heeft lezingen en workshops gegeven op universiteiten en designevenementen, waarbij hij zijn expertise en visie op design deelde met studenten en professionals.
Vandaag de dag blijft Øyvind Iversen de grenzen van design verleggen, door nieuwe ideeën te verkennen en innovatieve concepten te ontwikkelen. Zijn werk blijft invloedrijk in de designindustrie en inspireert vele aspirant-ontwerpers over de hele wereld.